拌饭神器自制什锦菌菇酱

发表时间:2020-08-04 浏览量:次

主料：姬松茸适量杏鲍菇适量海鲜菇适量口蘑适量香菇适量海天黄豆酱适量欣和甜面酱适量鹃城牌红油郫县豆瓣酱适量

配料：八角适量香叶适量桂皮适量大葱姜蒜适量生抽适量熟芝麻适量花椒粉适量冰糖适量

做法：
1.干的姬松茸先用清水泡10分钟，清洗干净后，再加入一小碗清水浸泡过夜。

2.准备好需要的菇类。

3.切成丁。

4.泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用。

5.锅里倒油，油多一些，加入配料，小火炸几分钟。

6.将菇类的丁倒进去，小火炸香。

7.水汽差不多炸干后，倒入姜葱蒜末翻炒，再倒入三种酱，翻炒均匀，再倒入适量的生抽和冰糖，将泡松茸的水倒进去，小火炸20分钟左右。

8.起锅前倒入熟芝麻和花椒粉，搅匀即可。