拌饭神器自制东北鸡蛋酱

发表时间:2022-05-03 浏览量:次

主料：鸡蛋5个大葱半棵辣椒6个葱伴侣甜面酱1袋葱伴侣大酱1袋

做法：
    鸡蛋打散，辣椒切小碎丁，大葱切末

    热锅凉油，油稍多放一些

    倒入鸡蛋液并迅速用铲子拨散

    放葱末炒香，放辣椒碎，煸炒至辣椒变软

    倒入甜面酱和大酱，炒匀

    加少量水，大火烧制冒泡，改小火再熬五分钟，期间不停搅拌

    关火盛出用作蔬菜蘸酱、拌面、拌饭