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拌饭神器自制虾酱

拌饭神器自制虾酱
主料:毛虾一斤   
辅料:盐二两 糖适量 姜适量 红酒1勺 葱适量 香辛料(辣椒花椒等)根据个人口感添加

做法
1. 虾去杂质,洗净,沥干。
2. 料理机加虾葱姜打成泥,加适量水能打动即可。
3. 凉锅凉油倒入打好的虾泥,加入红酒,盐和糖适量,煸至变色,
4. 把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。