下饭神器家常版红烧牛腩

发表时间:2020-05-09 浏览量:次

红烧牛腩是我们都非常熟悉的一道家常菜，烧牛腩的时候加点海天黄豆酱很提味。
主料：牛腩 600克
调料：料酒2大勺黄豆酱1大勺酱油2大勺糖1勺盐适量大蒜6粒葱4段姜4片八角1个桂皮1段干辣椒4个

做法

    1、牛腩切大块，冷水下锅，开火煮沸了捞出来，用水冲去浮沫
    2、炒锅内2大勺油烧热，爆香葱段、姜片、大蒜粒等香辛料
    3、放入牛肉略微煸炒一下
    4、下入海天黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀
    5、加入适量开水，水量没过牛肉，大火煮沸后转小火焖煮约60-90分钟
    6、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓