下饭神器老干妈炒苦瓜

发表时间:2022-04-23 浏览量:次

主料：苦瓜1根五花肉100克

配料：大蒜适量油盐适量老干妈豆豉酱适量洋葱适量红辣椒适量

做法：
    1.准备好原材料；

    2.苦瓜切片后加入适量的盐，入点底味，去除部分水分；

    3.烧热锅，放少许油，下入五花肉片翻炒；

    4.翻炒变色，表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱；

    5.继续翻炒，让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片；

    6.洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味；

    7.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒；

    8.翻炒两分钟即可；

    9.盛入碗中。