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下饭神器老干妈炒苦瓜


主料:苦瓜1根 五花肉100克

配料:大蒜适量 油盐适量 老干妈豆豉酱适量 洋葱适量 红辣椒适量

做法:
    1.准备好原材料;

    2.苦瓜切片后加入适量的盐, 入点底味, 去除部分水分;

    3.烧热锅, 放少许油, 下入五花肉片翻炒;

    4.翻炒变色, 表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱;

    5.继续翻炒, 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片;

    6.洋葱香味出来且微微发软后,加入少量的盐调味;

    7.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒;

    8.翻炒两分钟即可;

    9.盛入碗中。