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下饭神器虾酱烧豆腐

下饭神器虾酱烧豆腐

主料:虾酱2勺 老豆腐1块 胡萝卜2片 五花肉10克
配料:葱姜蒜末5克 淀粉2勺 花椒粉少许 糖1克 小葱少许 香菜末少许

做法 
1、豆腐切块,五花肉和胡萝卜切丁;

2、豆腐放入开水中焯一下捞出控干水分,下油锅煎至凉面变色;

3、起锅热油,下葱姜蒜爆香,下五花肉、胡萝卜丁、虾酱和花椒粉翻炒均匀;

4、加半碗水烧开,下豆腐煮6-8分钟;

5、加入盐、糖调味,出锅时撒点葱花和香菜即可。