[酱文化]如何选择购买豆瓣酱:豆瓣酱太咸需要注意

经常使用豆瓣酱炒菜的小伙伴都知道，加入豆瓣酱之后，食盐需要少放或者不放，因为豆瓣酱本身就是有咸味的，如果口味清淡的小伙伴，菜肴中加入豆瓣酱后，可能都不回再放入食盐进行调味；

如果还是过咸，加上味道也没有豆瓣酱应该有的香味，那说明这样的豆瓣酱的配料中，食品添加剂和食盐可能过多。