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[酱文化]如何选择购买豆瓣酱:郫县豆瓣酱有很强的地域性


郫县豆瓣酱,大家想过没有,为啥前面有郫县两个字?
这个很好猜,就是地名,说明郫县豆瓣酱有很强的地域性。我们在购买郫县豆瓣酱的时候,可以查看一些豆瓣酱瓶身背面的生产地址,好像是这样的,大多数优质的郫县豆瓣酱,其产地大部分都应该是四川省成都市郫都区。
如果在购买的时候,其生产地址不是这个地方的,只能说明,这样的豆瓣酱的风味没有郫都区生产加工的有风味而已;
虽然其他非四川省成都市郫都区生产的郫县豆瓣酱也有非常美味的,但我们在选购的时候,从生产地址上进行分辨其风味,可能是最简单最直接的方式。
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