[酱文化]制作香菇酱注意事项
发表时间:2020-07-03 浏览量:次
![[中国酱文化]制作香菇酱注意事项](http://www.bfjiang.com/uploads/allimg/200421/1-2004211644480-L.jpg) 1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可。
5、一般在超市买的面酱（豆酱）在加热后口感发涩，只要加水多煮一会儿就会好多了，一般大概要煮20-30分钟。
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