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饭遭殃辣椒酱的基本介绍

饭遭殃产品以高山鲜辣椒为原料，我们的辣椒来源于海拔800米以上的无公害标准辣椒基地，绿色环境使得辣椒更优质，果肉饱满且色泽鲜亮，辣椒里各种微量元素和维生素更为丰富。

饭遭殃辣椒酱营养价值

1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3. 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4 .降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

饭遭殃辣椒酱产品特点

蒜蓉红椒酱，开盖后，蒜蓉味道扑面而来，辣椒的鲜和蒜蓉的香融合在一起，颜色红亮，辣却不燥，是不可多得的“下饭菜”。糍粑鲜青椒酱，用料好，但不是特别辣，因其工艺制作如同川渝地区民间打糍粑而得名，里面加入了苦藠，其味道独特，香而有回味、有余味，看上去简单，可对于痴爱青椒的人，光看颜色就已令人垂涎欲滴。风味香菌，一瓶酱里都是真材实料的香菇，吃起来肉质厚实饱满，口口生香，二荆条辣椒提升了整瓶的香味，吃到后面会有微微辣度，让人根本停不下来。风味木耳，选自长白山的优质木耳，搭配二荆条辣椒，可以拌着吃、炒菜调味、直接吃，一勺木耳微微辣，任谁都胃口大开。还有饭遭殃开味菜系列产品，诸如风味萝卜干、香辣大头菜、风味酸菜、风味榨菜等，四种任选一样，和着饭遭殃，是吃饭配粥的最佳“伴侣”。

饭遭殃辣椒酱制作方法

制作“饭遭殃”首先是进行腌制，把辣椒切碎后放入一个大缸中，加入盐、老姜末、大蒜、花生、芝麻、六十度的白酒等辅料；用木棒用力搅拌半个小时，再找个干净且不透明的坛子将其装入。加入生菜油，将坛子盖好，避光，密封一个月后即可。

饭遭殃辣椒酱的品尝吃法

在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入辣椒酱效果更佳。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。