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五常大米是我国优质大米，煮出来的饭特别香，营养价值也比较高，但是价格昂贵，基本十几元左右一斤。超市购买的五常大米也有口感一般没有想象的那么好吃，尤其是网络购买的五常大米，很可能被“套路”，那么我们来学习如何分辨优质的五常大米：

五常大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，五常五常大米白垩粒比较多，这个是五常大米的特点。

五常大米闻起来无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米，大米有清香味。

五常大米捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，如果手上的香气很多，是有香精的大米。

五常大米煮出来的米饭筋糯宜口、醇厚略甜。