下饭神器高压锅酱烧猪蹄

发表时间:2020-08-05 浏览量:次

主料：猪蹄750克

配料：姜适量鹃城牌红油郫县豆瓣酱一勺八角适量桂皮适量香叶适量红辣椒适量冰糖适量海天黄豆酱一勺油适量料酒适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量

做法：
1.猪蹄剁成块

2.起锅烧油，小火，下冰糖熬出糖色，转大火，油七成热时，下猪蹄和姜块翻炒煎香

3.加桂皮、八角、香叶

4.翻炒均匀

5.加鹃城牌红油郫县豆瓣酱和海天黄豆酱

6.翻炒均匀，加辣椒加料酒

7.转入电高压锅焖25分钟

8.时间结束后，加鸡精和蚝油、胡椒粉调味

9.翻炒均匀后起锅装盘，加大蒜叶和芹菜叶装饰